Oignon de printemps et crabe : toutes nos recettes

Name: On profite de la saison pour cuisiner avec l'oignon de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: oignon de printemps

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux

L'oignon de printemps se marie avec de nombreuses saveurs, en particulier asiatiques. Photo par ArmbrustAnna

L'oignon de printemps, également appelé oignon nouveau, est un petit oignon que l'on récolte entre les mois d'avril et juillet. Son goût plus doux que celui de l'oignon blanc et légèrement sucré fait des merveilles dans une multitude de recettes.

Il apporte du croquant dans des salades et parfume délicieusement quiches, soupes et plats asiatiques.

À ne pas manquer !

Les crabes

À ne pas manquer !

Les crabes

Toutes les recettes d'oignon de printemps et crabe des Gourmets

Des idées de recettes d'oignon de printemps et crabe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kani salad

Une aiguille dans l potage

Cette « kani salad » est une salade japonaise appelée au Japon kani sarada (カニサラダ), faite avec du crabe et des crudités taillées en julienne, dans une sauce crémeuse et relevée. Kani signifie crabe en japonais. Cette salade est très populaire dans les restaurants japonais aux USA. Facile, rapide à préparer et rafraîchissante.